吉庆78号·油焖蜗牛私房菜，位于有着夜宵大排档和民间艺人表演的吉庆街，这里吸纳了老武汉历史文化又创新和聚合了新的武汉民间文化， 而在这条街生存了10年的私房菜馆，在传承和创新方面与吉庆街一脉相承。 传承了经典湖北菜，如武昌鱼、排骨莲藕汤等，又自创了本店招牌菜油焖蜗牛。坚持创新和融合新的汉味美食则是新餐饮的发展要求。注重菜品味觉体验，追求食材绿色生态，十年坚守与发展，已然成为一张吉庆街美食名片。 油焖蜗牛作为本店的特色招牌菜，是每桌客人进店必点菜肴。选用鲜活大个头蜗牛，经秘制油焖烹饪，白玉蜗牛肉质紧实Q弹，口感似鲍鱼。加以热干面打底，酱汁浸入面中，口味深得人心。营养价值颇高，也是一道滋补佳品。