长沙的网红粉店我也吃过几家了。但是吃来吃去感觉还是岳阳的这种不怎么知名的粉店好吃。主要是岳阳的米粉稍微宽一点，味道感觉绵软又不烂，细腻而进味。尤其是再加上一个华容面馆的微辣排骨码子，几勺辣牛杂汤汁。能吃辣的可以吃牛杂，我是觉得牛杂太辣了，我怂了，一般都吃排骨或者辣椒炒肉的。

牛杂粉的味道很辣，但是粉的口味还是可以的。

开了很多年的老店，味道还是很不错的。