面条硬硬有嚼劲的，口感爽滑劲道。热干面的灵魂在于芝麻酱，热干面芝麻酱应该浓郁香滑，能够均匀地裹在面条上，为面条增添厚重的口感和香浓风味。面上撒入酸豆角、萝卜干、葱花，这些配料可以增加口感的层次感和丰富度。

新年的第一碗面，也是老板新年做的第一份出工餐 赫赫有名的龙首村热干面，终于开门了，老板林林总总的正在做开门准备我就来了，依稀记得那会还是夜市摊摊就吃，一问老板那已经是12年前的事了 [薄荷]环境:干净卫生，桌子整齐，菜码什么的都井然有序，吃的安心，吃得舒适 「热干面」 很多东西还没准备好，只有最基础的热干面，老板还送了我一枚蛋🥚，太谢谢老板，还是熟悉的味道 「鸡蛋火腿肠粉」 这份太值得惊艳，肠粉也只有这个味道，但的的确确用料实在，味道相当不错 ㊗️老板新的一年，生意兴隆，财源广进