三秋桂子源自北宋著名词人柳永的《望海潮》——“重湖叠巘清嘉，有三秋桂子，十里荷花。”一首词描写了盛世繁华的杭州。创始人从中华文化寻根，古典与现代交错，南方与北方交融，结合美食添文化，以情怀创品牌 因缘起于《望海潮》，然后“有三秋桂子，十里荷花”，因传承古典文化，然后用心做起了地道江浙菜，因推广古典文化，然后匠心研发了融合创意菜。 古典饭，书卷味——漫步于餐厅内，古诗词今再现，融合创新味不变。