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View Zhiyinxuan

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观芷隐轩
Chinese Cuisine · Jinxiu Tianjie
DIANPING
(17K)
4.9
AVG. COST
¥525

About

觀芷是一个多感的艺术空间,以“3+N”的模式在杭城各个著名旅游景点进行在地化复制,“3”即茶、定制位餐及城市名宿,“N”为在地文化的艺术延伸,比如手造和菓子、古玩艺术品等。 觀芷·隐轩作为觀芷的项目,坐落于南宋御街,闹中取静,由三栋风格迥异的建筑组合而成,一栋为民国时期的江南老宅,保留着传统的榫卯结构;一栋为现代清水混泥土的U型建筑,中心为锦鲤鱼池景观。 另一栋则为100方独立的单桌圆桌私宴,配备一对一的厨师服务团队,私人定制菜单,分菜与合菜组合形式上菜。觀芷自2016年3月营业以来,茶客与食客络绎不绝。

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Ratings & Reviews

4.9
(17,252)
瑶柱江瑶生🐚,酸爽的汤汁,本身瑶柱其实并没有入味,入口味道其实有分离,外酸内咸,渐变口感 \\t 山楂鹅肝🦢,是当晚最佳!薄的山楂包着小圆的鹅肝,鹅肝本身没有腥味,整个让人觉得清爽开胃冲击味蕾,久久不能平复,就像在多日阴雨绵绵时突然出现一道阳光☀️ \\t 金玉虾脯🍤,黄芥末是这道菜的点睛之笔,给油炸虾配上了清爽但又因为黄芥末本身的特性,这股清爽没有过分出挑,带着黄芥末本身奶奶的气息融合得非常好,下面垫的是炸糖茉莉🌸,很可爱哈哈哈 \\t 鲍鱼红烧肉🐗,选的是两头乌🐷,红烧肉因为低温慢煮带出了少许的虎皮,肥肉软烂,但瘦肉部分略微成丝干燥,猪肉本身不错但是口感还是差点意思,搭配的小鲍鱼没有入味也没有浸染猪肉的鲜甜,摆盘外形远胜于口味 \\t 泉水牛肉🥩,胡椒泡椒的汤底,泡着薄薄的处理过没有带酸的牛肉,清爽简单,意料之中的味道 \\t 阿拉斯加银鳕鱼🐟,甜口,表皮口感味道突出,小火慢煎一层很薄的薄脆,裹上带有花香的糖汁,像进入花园一般心情舒畅,但可惜鳕鱼过厚,除了表层脆皮带的那块小肉突出外,整块鳕鱼都是略微咸口而普通 \\t 荷兰豆🥬,新鲜的蔬菜干净的油,是食物本身的原味,舒畅而澄净 \\t 春🥚,是一款鸡蛋造型的甜品,百香果鸡蛋布丁🍮,甜度适中带百香果果香,非常好吃😋
像金**芭比
Last year
秒杀的套餐超级划算,菜品可以说值得五分好评「脆皮花胶酿鸽腿」这道菜完美无可挑剔,「酥儿印」,「龙井虾球」「低温慢煮16小时东坡肉」「菌皇汤」,我觉得他们家的菜品都还是在用心做的,环境也好,服务员小哥哥态度也好,总体说来是非常值得推荐的,唯一的缺点就是价格有点贵
平*
Last year
一直特别特别喜欢他们家的环境和氛围 都是古香古色的装修风格前台那边的接待室还是老房子特别有味道 [薄荷]环境:还有小鱼池景观 下午坐在旁边喝喝茶聊聊天也特别惬意 [米饭]口味:菜品做的也特别好的 套餐的形式一道一道上的 摆拍也特别的精致 他们家东坡肉最好吃
fi**ye
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Pet Friendly
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Pet Friendly
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Mobile Payment
Ballrooms
Booth Seats

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