居民楼下的家常铜锅涮肉，主打食材，牛羊肉品质不错。 下雨天坐在院子里棚房下，看雨喝酒吃肉，安逸得很。 清水汤底，略加底料，烧开先用一盘羊尾油润汤，掠着可以涮上脑或手切。 羊尾油滑嫩丰腴，手切肉质细软，麻酱调得独家香味，过瘾。 最后用汤底来煮一份揪片汤，饱足感满满，可以常刷的店。

藏在小区里的“天花板” 食材品质 • 羊肉精选：选用来自科尔沁草原的优质羊肉，如乌珠穆沁草原羔羊肉，肉质鲜嫩多汁，毫无膻味，入口满满的肉香，仿佛让人置身于大草原。 • 牛肉优质：安格斯雪花牡蛎肉，纹理清晰，每一片都切得很厚实，下锅涮煮后，口感嫩滑，口口生香。 • 海鲜新鲜：除了牛羊肉，店内的海鲜也十分出彩，竹节虾和鲍鱼等，上桌时还活蹦乱跳，涮熟后肉质Q弹，鲜味十足。 锅底特色 • 传统清汤锅底：采用经典的清汤锅底，只以葱姜等简单配料提味，最大程度地保留了食材的原汁原味，能让食客品尝到肉和海鲜本身的鲜美。 • 特色黄柿子锅底：创新推出黄柿子锅底，汤汁浓郁香甜，既可以涮肉，也可以直接喝，给食客带来别样的味觉享受。 蘸料丰富 • 经典麻酱：麻酱是铜锅涮肉的灵魂，他家的麻酱调得十分浓稠顺滑，香气浓郁，搭配韭菜花、腐乳、辣椒油等调料，味道醇厚，与涮肉搭配相得益彰。 • 特色蘸料：还提供一些特色蘸料，如草原野生韭花研磨而成的酱料，是内蒙特色吃法，为涮肉增添了独特的风味。 环境与服务 • 环境舒适：店内装修简约大方，虽然位于小区内，但布置得温馨舒适，桌椅摆放整齐，灯光柔和，营造出一种家的氛围。 • 服务周到：店员热情好客，服务周到细致，从进门的那一刻起就给人宾至如归的感觉，能及时响应顾客的需求，为顾客提供良好的用餐体验。

麻酱口味超级正宗。食物非常新鲜。鲜羊肉超级新鲜。羊肉串非常美味。属于居民楼下的一家铜火锅店。人情味满满的。吃不完的阿姨会主动提醒带走，不要浪费。冬天来吃一顿全身都暖和了。最好吃的就是最后用锅底煮的小揪片了。浓缩了精华