简直良心店家啊！！价格定位在长安算实惠的，他的面条蛮有特色，虽然是典型的细面，但韧劲像拉面，吃的时候问了一嘴这个面条特别的原因，板娘说这个面条是他们家专门订做的鸡蛋面，老板好像人缘不错，是开了二十几年饭店的老厨师，近几年转行做了面店生意，反正我早上去的时候人蛮多的，本地口碑不错。

作为了一个长期吃面的杭州吃客，听闻来一碗面馆的好评，点了一碗当地比较有名的爆鱼面，之前吃了几家海宁的面发现海宁面食特点中汤底口味偏甜，这家的汤底清淡微鲜，爆鱼炸得很脆，咬到里头，鱼骨头也是脆脆的。鱼肉很细腻不油不甜，作为面的搭配正好，没有抢去爆鱼面本身的特色，但吃面时，每根面会利索的和汤分离，这一点和杭州面是有区别的。可能是因为天气缘故，收汁比较快，面很容易发胀