糟粕醋火锅源于海南文昌市的铺前镇，当地渔民巧妙利用酿酒剩余的“糟粕”二次发酵制成酸汤，起初是搭配海菜、贝类等食材的街边小吃，后来逐渐发展为火锅。如今，其制作技艺已被列入市级非物质文化遗产代表性项目名录，并借助海南自贸港的东风，走向更广阔的市场。 去海南旅行，亲自去体验一下这“掌管水煮菜的神”的魅力。他们家酸辣口味有点淡，问了老板才知道是微辣款。

终于吃上了心心念念的后安粉，当然一定要选择腌味的，最早接触这个粉是在海口当时觉得特别的好吃，所以一直只要到了海南一定要去吃的，他们家的味道做得还是非常的纯正，然后菜品也比较多，唯一感觉这个饺子不是很好，其他都还是很不错的

不明白为什么这家店的评分这么低，是被同事推荐过来的，说真的非常好吃，来了看是小店还在担心卫生问题，结果发现碗筷都是烫过的，摸着手里都很有安全感。糟粕醋也很好吃，各种牛肉海鲜都能尝得出是非常新鲜的，价格也很合理，非常推荐！