拌面鱼丸汤和扁肉汤，汤鲜味美，拌面筋道十足，鱼丸嫩滑可口，扁肉薄皮馅多，口感极佳。这两道经典美食，无论是单独品尝还是搭配在一起，都是味蕾的极致享受。

拌面有放醋，带点酸味还不错，不是花生酱芝麻酱那种，是酱油膏加大蒜的味道，鱼丸好吃，正宗福州鱼丸。扁肉也不错！

福清第一站，来了老本行，在一个小巷子里，导航是准的，但巷子很小容易错过。点了一个加肉小份拌面，等了几分钟就来了，卖相是很不错的，上面铺满了卤肉，自己再拌一下，加一点醋，三下五除二就吃完了，味道确实不错，面劲道程度适中，裹上鲜咸的酱汁，值得一试。 对面的海蛎饼本来也值得吃的，可惜中午12点就关门了，只能改天。