如今的重庆，早已遍地是新疆人开的羊肉串店。这家前几年生意特别好，偶尔路过，买上几串，重温一下。 🪴环境：开在星光68广场旁小斜坡上的小亭子，以前开在对面的转角处，迁过来好几年了，之前生意特别红火，服务员现场切肉穿串的忙碌场面记忆犹新。如今生意一般，肉串串好摆放在冰箱里，看着还是干净。 🍢羊肉串：品类丰富，选择多羊肉串、羊排、羊肝、羊腰都有。点羊肉串最多，羊排吃过几次，肉少价贵，吃不过瘾，品价比也不高。肉串提前刷酱，腌制入味。我个人偏爱表面烤得有点焦的羊肉串，肥瘦相间，浓郁的羊肉脂香，喜欢这个炭烤火候。无辣不欢的重庆人，一定要加辣椒，趁热吃才好吃。喜欢馕包肉的吃法，羊肉串烤好后包在烤馕里吃，香辣饱腹，很顶。出品不算稳定，那位胖胖的新疆大叔烤得很好吃，但最近几次光顾他都不在店里。有时候是个未成年在守店，有时候是一位新疆妇女在烤，味道差很多。羊肉串5元/串，价格适中。 🛎️服务：有提供餐巾纸，胖胖的新疆叔叔几次交流不多，态度不错。但店里那位新疆女性工作态度非常懒散，点单后不忙着给顾客烤串，坐着继续玩手机。提出需求把烤串包在馕里，这么小一个需求，她故意装听不见，不愿意包，直接替过来，糊弄顾客。再三态度很好重复需求，还是不情愿，最后态度变强硬后，她才按我的需求勉为其难做了。体验非常差，旁边的几位顾客也在吐槽她的态度差，对顾客非常没耐心。感觉她活得不开心也很可怜，莫名其妙对顾客摆脸色发无名火，冤有头债有主，谁惹了她，她应该找谁去。 📍重庆市江北区建北三支路。

烤制过程中，火候掌握得恰到好处，外皮微微焦脆，内里却保持着羊肉的鲜美和多汁，安逸！

几乎每次路过这个店都要来上两三串 今天的味道感觉孜然少了点，但依然是好吃的