家楼下的面馆，平时凑合一口全靠它

【手擀面馆用餐体验：一碗令人惊艳的芸豆蚬子面】 最近探访了一家街角的手擀面馆，被一碗看似家常的芸豆蚬子面彻底征服。从入口的瞬间便知这是值得专程再访的好味道，尤其面条的劲道与汤头的鲜香，堪称近期最难忘的味觉体验。 最令人惊喜的当属面条本身。师傅现场揉制的面团带着小麦清香，手工擀制的面条足有半指宽，咬下的瞬间能清晰感受到面筋的柔韧张力。煮得恰到好处的面条既不过分软烂也不生硬，在齿间弹跳的劲道仿佛带着生命力，连吸溜面条时发出的轻微"簌簌"声都格外悦耳。即便在汤汁里浸泡良久，依旧保持着挺拔的筋骨，这般功力绝非普通机制面条可比拟。 芸豆蚬子浇头更是点睛之笔。肥美的蚬子肉颗颗饱满，裹着琥珀色汤汁闪着诱人光泽，入口带着海洋特有的鲜甜。芸豆炖得绵软却不失形，完美吸收了蚬子与骨汤交融的精华，豆香与海鲜香层层叠叠在舌尖绽放。汤底看似清透却暗藏玄机，慢熬出的醇厚基底，与蚬子汆烫时析出的汁水完美融合，鲜得纯粹自然，喝完碗底仍萦绕着回甘。 这碗面既有家常的熨帖感，又藏着匠人对食材的精准把控。若说劲道的手擀面是骨，芸豆蚬子便是魂，二者相得益彰，成就了这碗让人食毕仍要回味再三的佳作。

口味很好，很好吃值得推荐还会再来的