第一次来确实不能点菜 老板很有个性 会给你推最拿手的菜 还亲手喂你吃 教你咋吃 老板会安排好菜品 推荐他家的饭 和你酸梅汤 溏心蛋

种草很久的店，杏林街·霍面。也比较有个性，因为从多年前开始：他家就是“第一次来的顾客，不允许自己点菜，由店家安排特色菜，并告知你如何吃；而且，第一口的特色菜，还需要老板或服务员，亲自喂你吃”…… 当时，我比较反感这种吃法，所以一直没来，现在，这么多年过去了，我以为改变风格了，万万没想到，还是需要喂你… 店家安排的海带蒸猪脚汤，汤整体是清淡的、猪脚则软烂，这个菜需要配自制的蘸水吃，蘸水是贵州蘸水的方式但结合了本地的味道，辣酥酥的，不错。如果感觉汤太清淡，把蘸水弄点放入汤中，也很提味。 蒸肉，是个特色，五花肉经过长时间的蒸，油脂已经蒸出去了，这种五花肉肥而不腻、口感绝了。配两种料，蒜泥汁、辣椒碎，一种吃法五花肉米饭蒜泥汁，一口一个香；一种则是在第一种吃法上，前面加了点辣椒碎，使得口感更清爽。就这个特色菜，服务员喂了我两口，一种吃法喂一口…… 上海青炒基围虾，虾仁是现扒的，配上上海青，虾肉鲜甜。 烤地瓜，随机赠送的，属于盲盒系列。 酸梅汤，太受了。店家自己做的，里面山楂啥的，介绍了一堆，我也没记住，上来的时候，都能看见，当面捣碎的，据说熬煮了很久很久很久很久。嗯，酸甜是食材天然的鲜甜，捣碎的物料也很好吃，很奈斯～ 就酱。

好吃的 挺喜欢他家 他家的面汤汁不会很咸 是我比较喜欢的清淡一点的口感 很喜欢 他家面的粗细我还是希望在细一点会更好 面汤真的绝绝子 很鲜 我感觉偏上海沪面的感觉 但又不会像上海菜一样 那么甜口 口感很适合配杯奶茶啥的一起吃