自己心中的泡泡，还是得自己亲手去戳破才行。 在网上溜达，突然发现西安第一碗又开店了，原来他家开在新兴大桥西头的时候，我可是每年回来都要去吃一碗的，但后来不知什么原因他家关门了，好几年没吃到这一口了，于是兴冲冲打电话跟老板确认，确认就是原来那家店，只是搬到了东区，果断换衣服冲去吃饭。 到了以后有点儿失望，因为店里楼上楼下两层，但没啥人来吃饭。我之前说过，河南人民不爱评价，但擅长用脚投票，没人吃饭的店，一定是有原因的。但这么老远，来都来了，还是要尝尝的。 羊肉泡馍很快端上来了，第一眼心里就凉了半截。羊肉不是清水煮的，颜色有点儿像红烧的，这一看就不太行。汤底也不是常喝的那种清汤，而是飘着一层红油的那种。出现这种情况，一般来说只有一个原因，就是这个羊肉泡馍不是在羊肉汤里煮出来的，而是在别的汤或清水里煮完以后，上边浇了一勺做好的羊肉浇头。这种做法在一些快餐店里很常见，没想到这家店也变成了这个样子，人少也就是很正常的了，我的河南老乡在吃的方面可不惯毛病。 忐忑的吃了第一口，坦率讲，如果不是怕太浪费了遭报应，我真的是想扭头就走的，羊肉泡馍倒是煮的很烂糊，但是馍是馍、汤是汤，各是各的味，并且一点儿都不香，汤底那个老油味，吃起来真的是很不美。加了羊肉辣子和醋，勉强给吃完了，迅速撤退。 总结，辣椒对，老板对，就是羊肉泡馍不对，西安第一碗，永别。

超级大一碗！！ 据说是在巩义开了很多年 特意避开饭点前来品尝 特别特别大一碗 汤比馍多系列（最后太太撑了没有吃完） 味道很赞 不过感觉吃多了会很腻 可以再配点凉菜或者什么的吃 店面很大很好找 服务态度也很好 建议大家想吃的话避开饭点就可~

年前去吃的，这家是原来从市区搬到东区的店！在市区的时候就很喜欢吃，搬到东区后离家更近了，也是吃过很多次了！非常喜欢里面的羊肉泡馍，很入味，馍也有嚼劲，不是烂烂的口感，辣椒也很香，每次都要吃撑，连汤都要喝干净的那种，很不错，推荐