一个小城中村，与丹竹头村和南岭村连接在一起。这里的街道以及范围的话不算大，不过里面的小巷子还是比较多的，道路彼此相连相互穿插。 挺多人在这边租房子住，卫生环境相对一般，里面看着有一些楼也开始拆迁了越往里走人越少。不知道以后会不会改造以及变得更好看一些。

我不知道为什么吉厦村的点评要点评口味和服务，可能是暗示房租贵，房东吃人吧[失望] 话说回来，吉厦村的居住环境还可以，最主要是足够安静，这是我住过最安静的地方了，生活还很便利，楼下有两三个生活超市，大多数生活必需都能5分钟内买到（隔壁丹竹头小学牌面像个高中。。。）

这是一个不正宗的客家酿蛋饼[笑哭] 疫情期间材料准备的不够充分，只能用一些相似材料、香料替用。 这次自己所用材料：鸡蛋、自家番薯粉、瘦肉、生香菇、盐、大葱（原本是想要买日常吃的小葱的，店家说没有）[捂脸]、胡萝卜（没办法，没有沙葛以及马蹄，只能用胡萝卜替代）[捂脸] 【其实家里人弄的话，选择的材料：鸡蛋、葱、泡发的香菇干、沙葛、肥瘦相夹的猪肉、八角粉、番薯粉、盐；有些会将沙葛用去皮的马蹄来代替口感增加甜度】 制作过程：将瘦肉剁成馅；将生香菇、大葱、胡萝卜也加工成小粒末状态；用一个大盆之类的当做容器，将所有加工好的材料放进去，加盐、加番薯粉或者淀粉、加鸡蛋，一起手动搅拌均匀。（具体分量自己估量） 结果：锅放油加热（油温自己估量），用大点的勺子舀这些拌好的材料，摊平在锅里，煎的大概就换另一面煎。最好两面颜色煎的变金黄就可以出锅。（火候不要太大，不然容易煎焦）；煎好的蛋饼在蒸一遍，熟了就可以直接下饭了。