作为平锅炒面忠实信徒的小月半子,吃小锅炒面的次数屈指可数,前几天被叶妈妈种草了一家鸡蛋炒面,评价中肯味道不错,心念念的我一定是要去拔草的!
扫了眼相隔的距离,稍微有一点点远,但好在还没有出市辖区。路遥在《平凡的世界》里说:“幸福不仅仅是吃饱和穿暖,更应该是满怀信心地去克服困难!”,我觉得这才是生活的乐趣所在!
晨光熹微,经过一番跋涉,终于抵达目的地!平平无奇的小排挡,早间坐满了人,大都是熟络的街坊邻里,拉着凳子坐定,对着后厨嗓子一喊,“一碗鸡蛋炒面”,片刻响起油锅的刺啦声……
有样学样,点了份鸡蛋炒面。等待了片刻,一声“鸡蛋炒面好了,过来拿一下”,迈着小碎步去后厨自助取餐,刚出锅的炒面,油润的镬气扑面撩人,猛烈明火催生而出的味之素,干香馥郁!
忍不住对“镬气”的馋瘾,迫不及待大开吃戒,先是一口炒鸡蛋,不老不嫩而是酥,过油时的火候把握地非常好,微微的焦香在口腔之中顷刻炸裂。
炒面的面条粗细适中,没有厚重的浓油赤酱,却煸炒入味,筋道爽滑。面条根根分明,面身沾油且能挂住汤汁,吃起来是根根有味,青菜洋葱也保持着清新脆爽,炒面一扫而光,吃的是妥帖舒坦!
碳水的馈赠远不止美味,还有身心的快乐!小洲半日游圆满🔚,打道回家……
More