这次春节回罗定五六天，在这家大碗云吞面吃早餐二刷了。第一次是吃净云吞和肠粉，感觉云吞的馅粉粉的，没有肉的口感和鲜味。肠粉有点偏湿，但还是挺韧性的，加上芝麻和花生油的香味，还可以。所以二刷就只叫了肠粉，这次肠粉显然没有第一次湿，更显筋道韧性，同时肉也是调制过的，更显风味，很不错！ 顺便说一下，罗定肠粉店的粥水一般都是免费的。

虽在广东GDP排名最后的一个市的小城，但对最普通的粤式早餐的要求也不将就的。这家店卖的就是这两种粤式早餐：肠粉和云吞。 净云吞，5-8元一碗。叫了最小份的一份，其一买也挺大碗的，有20多个的云吞。云吞比较小，皮也薄，馅也不大。配的高汤呈淡乳白色，虽不算非常鲜，但一看就知道是熬出来的，不是用味精调出来的。 肉肠，3-5元一份，也是要小份的，但份量也着实不小。卖相虽不太好看，但粉够筋道，配上白芝麻，口感和味道也着实不错。吃肠粉还配上免费的白粥。 城虽小，但对小吃的追求也不将将就。

小城的早餐，充满着古老而浑厚的历史沉淀，古人传承下来的饮食文化，是留给我们的一笔财富。罗定是个小县城，不大，在小街小巷里能找到地道小吃，今天，我要吃的是云吞。其实云吞很多地方都有，别看云吞小小的，但各地的做法不一样，就连罗定的小吃店，其云吞的做法也各稍有差别，有的加香茹有的不加，有的个子如福建小云吞那般小，有的比大拇指还大，真是各有特色，但有一个共通点，就是一定要加上特别熬制的汤底。 店家在大新路口附近，要找，用定位容易点，因为实在说不清地址，在街道旁，停车方便，公交1路或10路都到附近（在大新路口下，然后沿大新南路上坡，约十来米的右手边就到）。 价格公道，有5到8元任选（见图中的价目表）。一般女孩吃个6元的绝对够饱，男生吃8元的也够了。云吞不算皮薄，但吃起来口感不错，如果皮再小一点，会更好吃。 环境一般，店家生意忙，有空的时候会清理垃圾。 服务很好。这里小吃店一般都是家族式经营，大都是夫妻俩带老人家加上孩子一起，所以服务不会太差。 佩服这些劳动人民，做早餐生意，需要早早起床布置食材，生意忙的时候很辛苦，一年到头，没有休息的一天。 劳动最光荣！