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Chishui Zhenglongzha (Guifei Avenue Shop)

Chishui Zhenglongzha (Guifei Avenue Shop)

赤水蒸笼炸(贵妃大道店)
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DIANPING
(11)
3.7

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.7
(11)
「蒸笼炸」最喜欢吃这个蒸笼炸了,里面的配菜有胡豆,红薯,糯米什么的,真的很好吃,是我在外面吃过最好吃的粉蒸肉了 「水煮肉片」妹妹说肉肉很嫩,很好吃😋 「醋白菜」脆脆的很好吃😋 「筒筒笋炖猪蹄」份量非常多,里面的笋很好吃 「凉拌鸡」凉拌鸡下面的凉面我觉得非常有味道,很好吃😋 [米饭]口味:总体味道都挺好。因为自己现在不吃肉,但吃了肉的都觉得味道都挺好的
悟*
Last year
春节期间吃的,这家炒菜不好吃,什么都用泡菜配菜炒菜味道也不好。腰花腥的很。辣子鸡丁真的难评,还是四川人开的,难吃。店里点菜有菜名没图片。这些菜上桌心都凉透了,过了这些天了,都还觉得难吃[发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒]就这些菜百来块钱,差评差评难吃
龙神***顾我
Last year
4星半。 在老家,酢蒸笼最好吃的不是第一顿,而是最后一顿。 趁着端午节,在长辈家吃饭,堂妹叫了两小格酢蒸笼,因为端午节大家都是在家自己做酢蒸笼的没在外面叫过,所以错误估计了分量。以为一小格很小故而叫了两格,以我们9个人吃一小格都足够了,没吃过的一格我打包带回家了。 不得不说这个酢蒸笼配料真的比较齐全,所以一看价格68元一格,都还觉得可以接受。上面一层一半正三线肉一半瘦排骨,接下来铺的是绿豆糯米饭,再下面是几条清脆的细条笋片、几根黄花菜、一些红薯块、粉质满满的豌豆以及胡豆瓣,在家里自己准备的话,也要准备这些材料的,也是差不多的材料。 第1顿是用水蒸得软软的。如果太多了吃不完第2顿就要舀出来放到锅里煎干水分,一整块食材丰富的糯米饭在锅里焙干(我一直以为是后背的背😂,因为这个过程要用锅背来背干),三线肉多余的油也被煎出来了也不那么腻了,干酥酥叻,夹起来的每一块糯米饭都有锅巴,外面脆脆香香的里面软软的甭提有多好吃了。 我们四川的九支跟赤水中间隔一座桥,桥上一条线就是省界,所以川南f4传统习俗吃食都差不多。 平时如果嫌太麻烦不想做酢蒸笼的话,还可以吃酢海椒,是用大米粉糯米粉和二荆条一起做成的一道家常菜,是像酸菜盐白菜一样的存在,一般去买别人家做的现成的,再配点回锅肉蒜苗红薯丁炒来就跟酢蒸笼的最后一顿一样,越煎越香,最后一顿最好吃。但这个要亲自挑选才能买到好吃的,很难买到好吃的酢海椒。说起来我都很久没吃了,有做得好吃的那个孃孃那里一次要买10斤她才愿意跑这一趟我一个人买不了10斤那么多而且吃多了又上火,所以就很久没吃了。本来说她放到荔乡路转角处那个副食店卖的,但是我去了几次都闻到不是我想要买的好吃的酢海椒的味道于是放弃了。
bw**sh
2 years ago

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