南昌为数不多吃余干菜的店，应该是余干人开的，做法也是延续余干做法，但是说实话，跟余干本地吃的还有些差别，那个银鱼泡蛋蛋都被凝固成块了[抠鼻]米果味道真心不错，余干辣椒炒肉也还行[调皮]，有一道土鸡没拍到，但是价格不便宜量偏少，想吃余干菜的可以去试试

阁中格，是一家主打余干菜的店，店内装修古色古香。能吃辣的美食爱好者，应该会喜欢它家的味道。每道菜，一端上来，就能看到满满的辣椒。余干县特产辣椒，是绿色的，皮薄的，自带鲜味的。无辣不欢的吃货，一定不要错过。