1999年，第一家蓝枪鱼西餐&酒吧在苏州凤凰街诞生。迄今20年的发展历程，为无数中外食客及音乐、美酒爱好者创造了美好记忆。 2018年春天，蓝枪鱼开始打造精酿品牌，全新的蓝枪鱼精酿及匹配的餐饮，为精酿啤酒爱好者带来独一无二的用餐体验。