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Ganjia Jie Lemon Ya (Chunhui Branch)

Ganjia Jie Lemon Ya (Chunhui Branch)

甘家界柠檬鸭(春晖店)
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DIANPING
(4.8K)
4.6
AVG. COST
¥82

About

三代人都在做的柠檬鸭,是每个南宁人共同的味蕾记忆。广西山水秀丽,物产丰饶,而美食同样品类多样,源自广西第一条公路——邕武路高峰林场界牌的甘家界柠檬鸭正是南宁最经典的美味之一。 甘家界柠檬鸭选用生态养殖鸭,广西本地土柠檬,传统瓦缸腌足三年,搭配甘家家传秘酱料精心炒制,酸酸辣辣,香味十足!在甘家人四十余年的用心经营之下,从茅草屋走出来的甘家界柠檬鸭,现已成为南宁家喻户晓的老字号 2018年荣获【自冶区非物质文化遗产项目】,第三代传承人甘保辉荣获【自治区级非物质文化遗产传承人】。技艺的世代传承,成就这一道广西非遗名菜—甘家界柠檬鸭。三代人,一辈子,一件事!非遗柠檬鸭,广西头牌菜

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Ratings & Reviews

4.6
(4,794)
刚到南宁。来这家不踩雷!
fi******ol
Last year
[薄荷]环境:这个地方离万象汇还是有一点点距离的,他比较背在一个停车场的后面,进去之后要上二楼才能到餐厅的地方,餐厅本身很大,装修也很有壮族风格。 [服务铃]服务:服务员反应都很快,而且穿着民族服饰,很有特色,门口等位的话可以喝他们自己做的红豆沙,还有橙子都很好吃。我妈妈评价这顿饭里最好吃的部分可能就是橙子跟红豆沙。同时还有妙脆角和山楂叶水可以喝 「甘家界柠檬鸭」调味还可以,但鸭子本身有点儿太老了,吃到后面的话会有一点点腻,肉太硬了。柠檬味还是很突出的。 「巴马火麻黑豆腐」我喜欢这个,全家都表示很好吃 「黑豆芥菜」清淡的调味很符合我的胃口,可惜没吃完 「壮家风味粉饺」emmmmm有点像肠粉Promax版本?酱汁有特色,又甜又咸的 「北海香茅虾」这个就算了,虾只有一半,太坑。整体很油,没什么优势,省点钱吧。 「扁菜鸭血汤」还行,没想到扁菜=韭菜,搭配鸭血还挺新奇 「南宁水果酸野」妈妈喜欢,话说没有辣椒是真的不行 「百香果排骨/小份」别点,这是腔骨,炸过之后肉硬的不行,根本啃不动,调味还是百香果味很浓郁的 [糖果]性价比:点了双人餐➕粉饺,还加了排骨和虾,个人感觉有点多了。
铭刻**的歌
Last year
值得打卡~ 「甘家界柠檬鸭」招牌柠檬鸭必点土鸭,肉质紧实不柴,酸香裹挟着鲜辣,酱汁裹肉能拌三碗饭。但有一点点辣,不吃辣星人需要自备饮料。 「壮家风味粉饺」 奇奇怪怪的味道混在一起,但是还蛮和谐的,不难吃,可以试试看。 「沙姜猪手」 只想说,死嘴快吃!
胖虎***蛳粉
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
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Kids’ Play Area

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