最近吃了三家龙虾，来说说蒜泥口味。 个人最喜欢图一，蒜泥细腻料足，包裹着龙虾，汤汁浓郁，入味三分，盘面清清爽爽，光盘汤汁可拌过水面。 图二金汤和蒜泥融合的不够，蒜泥偏生，入口微涩，年糕绿笋葱花杂乱格格不入。盐糖比例适口，汤汁偏宽，浸泡在汤里的龙虾实在烫手。现点现称现烧，浸泡时间完全不够，也怪不得商家。条件允许的话或许可以是提前烧好冷却进冷藏4小时后再加热20分钟再上桌，必定入味吮指。 图三就算是中高档餐厅也没必要码放如此整齐，只要微微调整，四脚朝天的少一些就行，冰镇和熟醉倒是可以排排队。最起码的肉质水平没达到，大小不均，没有适量的糖提鲜，毛豆米也是第一次见到这样的组合，一坨香菜没啥精气神。 这个季节的龙虾不到炮头，789，678还是有的，肉质基本爆满，钳子半空。我对十三香或者香辣没啥感觉，图一家的椒盐也是不错的，毕竟经常做椒盐帝王蟹，澳龙啥的。 最近几天不想吃龙虾了，开始期待一两以上的冰镇龙虾和花雕熟醉口味。

力康之星餐厅申师傅出新菜。五头鲜鲍和猪脚竹笋红烧收汁欲罢不能。海钓爱好者带回来的红鲷刺身厚切。鱼丸鱼头汤浓白鲜香，能吃三碗不过瘾。白灼湖鳗无限接近肇庆江鳗，臭味相投也是不断升级的3.0版本，豆面是为接下来的月中台州之行预热。

今天在力康餐厅获得螺蛳自由！來自同里鱼塘的江南青壳螺蛳。[色][色][色]