软糯有层次：裹蒸粽的糯米经过长时间蒸煮，变得软糯适中，口感绵密。如肇庆裹蒸粽，搭配上绿豆、猪肉等馅料，绿豆的粉绵、猪肉的鲜嫩多汁，与糯米的软糯相互交织，层次丰富。裹蒸粽的馅料多样，如猪肉的鲜美、腊味的咸香、蛋黄的咸鲜、豆沙的甜润等，各种馅料的香味相互融合，形成独特的味道，如新兴裹蒸粽的味道在广东裹蒸粽中堪称一绝。

果然是菜市场的街坊推荐，比那些连锁大品牌的要有性价比。大大的一只，如果有咸蛋黄就更好了。每天都新鲜做，都新鲜。西米粽子不会太甜，甜度刚刚好。老板都挺实惠的，老字号有口碑吧。地方容易找，就在市场口附近。停车停在路边也行。下次来肇庆还会再买的。

肇庆一个市场入口，在这里买了一些，有肉有素，老少皆宜，还能帮加热。