出差到石狮，又来打卡朋友推荐的十一水牛头狮火锅。小店老板亲自驻阵的地道本地口味牛杂锅。个人特别喜欢咸鱼干打底的汤头，牛肉丸、油豆腐、牛肚、血肠、雪米糕、腐竹、白肉、牛百叶…最后煮上泡面和素菜…这一顿吃的舒服贴切…

食材新鲜，味道鲜美！配上店里的蘸料很有当地特色！牛肉很嫩！值得小伙伴试一试！

生意真的好，环境略微简陋。 【味道】第一次来吃牛头狮，其实就是牛杂火锅，但是石狮人特有的牛杂火锅，让老板自己主意做牛头狮，配料基本都是闽南人最爱，每一样都好享用，特殊的汤头，加上砂锅的熬制，牛头狮吃完也会将汤头一饮而尽。