和盆友一起去一趟中山，慕名脆肉皖，找了当地农庄，结果现在没有脆肉皖，就点了罗非鱼，一鱼几吃，广东风格涮鱼，就是清水煮鱼，加蘸料，鱼肉下锅煮沸即可，口感爽脆，不知道是怎么回事，鱼骨油炸，脆香，苦瓜炖鱼骨，中山的鱼系列真心好。