2016年4月28日，奥赛奥章鱼水煎肉餐厅在西安熙地港购物中心负一层开门纳客，营业面积160平方米，人均消费在70元左右。这只新颖的水煎盘自开业起迅速在朋友圈走红，吸引了大量的年轻人慕名而来。 品牌产品以章鱼、牛肉等食材为主料，用一只形状特别的水煎盘，将火锅、烤肉两种吃法合二为一，搭配制作简单的芝士蔬菜饼、章鱼小丸子等小吃，轻松吸引了年轻人的眼球。 水煎肉的吃法则完美解决了这一痛点，吸收了汤汁的食材在烤制时不易变糊、变柴，吃起来滋润不油腻。