“我比《昨日青空》更早认识你” 耳机里循环的音乐和这座故事原型里的小城，虽跨越时空却依旧适配。 原本散落在兰江畔的本地煲庄，前些年举迁汇集到余江路餐饮街。 “小老苏”从始至终是人气扛鼎的存在。 这间“环境欠佳、服务缺位”的老资格，如预兆般地在网上成了“异端”。 活成了兰溪相关攻略里的必吃推荐，却也绕不开游客评价里口诛笔伐的声讨。 进门还未入座，店员已经隔着大厅的距离高声询问“吃什么煲”。 不等你缓过神看一眼墙面上的菜单，以及寻觅到桌位，你点的煲已经早早在后厨下锅制作。 这个节奏，大概是初次到店的新客所必须要适应的。 烟火大排档的画风，以最为接地气的形式呈现。 于是，这里的纸质菜单不是必需品。因为照着菜单点，有些也不一定有供应。 煲之外的菜品，得起身去吧台看食材备货点餐。 「黑鱼煲」 “辣”和“不辣”的区别，卖相上直白到就像“酸菜鱼”和“水煮鱼”。 不过红油只是漂浮表层，待电磁炉将煲煮开，还是清冽的底汤。 按份出售的煲，自是不讲究整鱼。 足量的鱼片之外，配少量鱼骨。 黑鱼片不是脆弹口，嫩滑但不至于过重的裹浆。剔片薄厚较为均匀，筷子夹取不会碎断。 酸菜比重不像酸菜鱼那般多，只为给汤头吊鲜，本身其实无口感可言。 千张是煲的标配，存在感相对更足。 「仔排年糕」 仔排部位不错，家常的红烧口味。 甜度置于咸鲜之上，没有过的油脂带出腻感。 年糕不需自身的调味，充分浸润在汤汁之中，就是糯叽叽的好滋味。 「炸桑叶」 这盘“东方树叶”，现在愈发常见在很多街边小馆中。 简单的裹面油炸技法，但完整的形态，酥脆的口感，作为小吃来说就是圆满完成目标。 归根还是间带着随意调性的家常馆子，秉性没有随年岁增加而改变。 短暂丢掉外来客的身份，带入土著的视角，不抬升期许也便不会失望。

兰溪本地朋友推荐，当地最火的煲店——小老苏煲庄。点单直接问“要什么煲？”，说明第一次来才递上菜单，看来真的本地人光顾地最多～黑鱼煲挺嫩的，配料千张、笋干、酸菜，一大脸盆，配料特别足，就是稍显得鱼肉不够多～ 螺丝是辣口，喜欢吃辣的会觉得很入味～环境比较一般，好多人抽烟……

好吃死了我去，这个鱼也太好吃了！！