[米饭]口味：祥子家的汤在郑州属于天花板级别的，属于郑州老式的清汤羊肉汤，汤是每天早上现熬的，滋味浓郁，羊肉是现切的，很烂，关键是每天就卖一锅汤，卖完就收摊不再添水，不像现在很多汤馆那样不停的添水。 [薄荷]环境：环境一般，属于那种苍蝇小馆 [服务铃]服务：一般，自己端汤自己服务。 [糖果]性价比：价格不贵，20块钱一碗，正常价格。

在中原地域，优秀的老字号羊肉汤馆一般分布在管城、二七和中原地带。如果金水区拥有一个味道比较抓人的汤馆，就会能够得到更多的注意力。 老板八点半收摊，坐那跟熟悉的食客喝酒最近几年每天半夜两三点都睡不着觉，就来到了店面，开始了一天的经营。羊肉羊骨架经过几个小时的熬煮，在五六点差不多就能接门迎客。 老板的儿子埋怨着祥子，别人干餐饮都是越吃越胖，自己的父亲却是在这几年越来越瘦，真心想让他把店面停下来。但是凭借老板的用心加上每天一锅卖完就撤的羊肉汤，赢得了更多的食客。 大爷差不多8点到店，已经是最后一碗羊肉汤，所以说想要尝试的小伙伴一定要早一些到。 要上20块钱的肉，可以让老板来上两筷子黄花菜与海带，增加更加浓烈的谷氨酸钠。羊肉汤没有任何花里胡哨的味道，更多的突出一股原汁原味。对于老食客来说，不用多尝，一口就能感受到，这是一碗好汤。

祥子汤馆以传统清汤羊肉汤闻名，汤底采用每日凌晨3点开始熬制的羊骨汤，汤色清亮但滋味浓郁，羊肉现称现切，采用热汤冲烫的方式保持肉质鲜嫩。其经营模式坚持每日一锅汤，售完即止，体现了对传统熬汤工艺的坚守。和姚记老婆的口感非常接近，在郑州羊肉汤细分领域算得上第一梯队，坐落于南阳新城小区里，非常适合喝个早酒。