码子是用猪油炒的 加了青菜丁 辣椒圈 虾和鳝鱼都是现杀的很新鲜 肉质Q弹 又都是易熟的品种 猛火爆炒 锅气十足 浸入了油脂的香气 又佐以浓油赤酱 而最后上的那个梅干菜汤 就是简单的葱花点缀 没有添加其他的调味 反倒把面的重口味给平衡了

这家店开在青山的菜市场对面，平常到了饭店都是做无虚席的，还要排队。也算附近的人气王了。 他家的红烧大排面真的是一觉，汤底有浓浓的酱香，大排软烂入味吃起来真的是超级满足。他们叫的特色炒粉丝有一层厚厚的锅巴咬起来，焦香十足。

来桐庐前被朋友推荐的一家面馆，在青山菜场对面，结果发现订的房间就在面馆隔壁。这里好多家店都有炒粉丝，于是准备来一份。图一是端上来的样子，我感觉是炒失败了，炒糊了也不丢弃，同行的朋友们猜这是“特色”。建议吃面条吧，面条还是可以的。🤣