火烧脆脆的。一层一层吃，很香。

[薄荷]环境: 在道口古街的一个传统小吃门店。 [服务铃]服务: 正好赶上道口的古庙会，所以顾客排队比较多。 店内有带肉馅儿的肉火烧，也有没肉馅儿的素火烧。 还可以夹豆腐，千张，鸡蛋烤肠等等。 刚出锅的火烧外皮酥脆，内里绵软。 素火烧的油香和面香都不错。

家乡的火烧、可以说真的是久违了。 离家10年外出上学🎒、过年回来一趟又很少出门。火烧在外边真的很少见。 所以我也基本没怎么吃过。还是十分想念的。 非常的焦、也非常的脆、夹个豆腐串或者菜什么的，我一个人能吃俩。小时候喜欢把那一圈圈的揭开、一点一点咬着吃，然后再吃芯。 这次回来了，有事没事就要吃一个。