一到天冷，就是要吃羊肉。最喜欢的还是雷州的吃法，汤白味浓但不臊。锅底加了椰子片，特别的甜，比一众的海南羊庄要好吃很多，原因就是这里的羊的肉质特别好，所谓的羊有羊味。高压锅压过之后，羊肉还是有韧性，所以上来先喝汤，有特别的奶香味，5-10分钟后吃羊杂，20分钟后吃羊肉就刚好。

天气稍凉就想吃羊肉，这家朋友推荐 [薄荷]环境： 位置在龙瑞小商品市场旁，停车位很多，大排档环境。 「羊肉煲」羊肉都是现切的，比较新鲜，分量都很足，味道还不错，价格不贵可以冲。

这家是湛江雷州风味，和普通的羊肉火锅不一样。先点了需要的肉，店家称好—炒—高压锅压好，再连汤一起上。 肉基本上没有得选，就是羊肉和羊杂，都是店家搭配好的，但可以说希望什么部位多一点。 酱也是湛江特色，腐乳加黄豆酱，另外就是辣椒。 这个时节的芋头也不错，粉糯和香。 蛋炒面配上辣椒酱，就是妥妥的粤西大排档特色。