在洞氮胡记的菜单上，小龙虾、烧烤和香辣蟹是三大招牌菜。食材都是精心挑选的，每一样都经过严格的筛选和处理，确保食材的新鲜和品质。 而“大缸烧烤”，则是对传统烧烤技艺的一种创新。采用特制的大缸作为烧烤器具，不仅能够保持食材的原汁原味，还能让食材在烤制过程中充分吸收炭火的香气，使得烤出的食物更加美味可口。 始终坚持着对美食的热爱和追求，不断创新和改进自己的烧烤技艺，让洞氮胡记在竞争激烈的餐饮市场中始终保持领先地位。