好久没来民主村这家家常菜店了，工作日中午人也挺多了，老板两口子负责炒菜上菜，感觉有点忙不过来。 「麻辣蹄花」家常口味，看着辣椒多，也不是很辣，辣椒很香，蹄花很糯 「干烧耗儿鱼」耗儿鱼是一坨坨裹了面粉炸的，不是很入味。

藏在民主村的宝藏蹄花馆 📍位置：在九龙坡区劳动二村，位置好找，跟着导航走就行。 🏠环境：是典型的老重庆馆子风格，店面不大但干净整洁，烟火气十足。室内室外都可以坐。 💁服务：老板和服务员都超热情，一进门就招呼落座，还会贴心推荐菜品。 🍱菜品：招牌香辣蹄花必点！猪蹄软糯脱骨，每一寸都裹满辣椒，香麻过瘾，打底空心菜也吸饱汤汁，超入味；蹄花汤也很棒，汤色浓白，喝起来鲜香滋补。他家其他家常菜像鱼香肉丝也不踩雷，闭眼点！

不想吃预制菜想吃现炒的，就得去这种卡卡店。判断好不好吃就要点鱼香肉丝，别以为这道菜很简单，其实是最考厨师级别的，不得不说味道不错，酸甜比例合适肉嫩还能吃出锅气，汁浓配米饭真的胃口大开。其他的菜都还可以家常味。