煮的炒的都是用的是切条的鲜豆丝，炒豆丝味道属于很传统的湖北家常菜炒法加大蒜和腊肉，腰花汤糊汤类型，汤底底味偏清淡缺少浓郁的胡椒味会更香，在豆丝这个品类黄州这种可以单点的店还是非常少见！

在黄州呆久的人应该都知道这家店，每碗腰花汤都是现做的，腰花处理的很到位，吃不出一点异味，汤口浓郁，咸鲜适口，喝完后，浑身温暖，深夜劳累身体的加油站[呲牙] 他家的腊肉炒豆丝，加一点辣，和腰花汤绝配，体力耐力双补充，懂的都懂哈

这个季节的腰花汤搭配的是瓠子，鲜甜鲜甜的，不喜欢瓠子的可以改成平菇，腰花很嫩很鲜美，炒豆丝也超级好吃。晚上营业到很晚，可以去宵夜