丹江渔村旨在打造以“南水北调核心水源区”的鲜活河鲜、湖北原产地食材为特色的田园休闲中餐厅。 丹江渔村尤以“丹江三宝”翘嘴鲌、鳙鱼和青虾为出名，自成立八年来，丹江渔村坚持每日低温富氧运输，只为将1000公里外的纯净自然的好食材，带给更多北京的食客。 丹江口翘嘴鲌，湖北省丹江口市特产，又称做“白鱼”，是极具地方特色的淡水鱼。2008年被列为国家地理标志产品，此鱼鲜美细嫩，肉白如玉。七十二小时源头水 低温富氧直运北京。