在做云南菌汤之前我是一名道桥造价工程师，2015年辞职去往了云南大理学陶。在山上的时间一周下山一次采购必要的生活物资，七八月份去挖陶泥的路上遇到采菌的村民，于是跟着村民采起了菌，采回来的菌正好可改善伙 食。2016年我带着这一筐森鲜和对云南的眷念回来了。因对云南的热爱每年依旧独自自驾2-3次，去往云南一些极具特色的村寨，红河、腾冲、普洱、沧源、六库等地都留下了我寻找云南特色食材的足迹，无数次的寻鲜之 旅得以拉近了森鲜与餐桌的距离。品牌至今已走过八年光阴，是成都首家云南菌汤火锅，大众点评持续八年五星好评品牌。若您到店用餐，有不足之处，望您宽谅，当面指教，我们定是要全力以赴去改良！