《一碗云吞面的归乡记忆》 今日前往黄圃医院探望亲友，归途忽念起街角那碗久未谋面的云吞面。车入黄圃旧巷，路旁"禁止停车"的标识醒目如新，兜转三匝仍寻不得车位。犹豫片刻，终将车泊在路边，快步往老店赶去。 下着微雨冲进屋内，熟悉的香气裹挟着市井烟火气扑面而来。点单时未多思索，照旧要了牛腩云吞面。瓷碗端上桌，汤色清亮泛着琥珀光，细面根根分明，云吞卧在汤中如白玉沉浮。咬开薄如蝉翼的云吞皮，鲜美的肉馅裹着汤汁在舌尖化开，汤底竟带一丝若有若无的清甜，配上软烂入味的牛腩，正是记忆里的老味道。 离店时特意打包了一盒生云吞，薄皮裹着粉白的肉馅，透着盈盈水光。晚餐时煮了一大碗，沸水里打个转便浮起，连汤都未加，单吃也觉滋味丰足。听闻店家的云吞皮皆是每日现擀，难怪入口柔韧中带着麦香。 归途望着车窗外的灯火，想着下次再来黄圃，定要多带些生云吞回去。这一碗云吞面，裹着的不仅是岭南风味，更是时光里绵长的归乡情食材新鲜

[薄荷]环境:每次去医院，午餐都会去这里吃，来晚就咩都无。 「牛腩云吞面」牛腩入味，肉还挺多的，云吞皮薄馅靓，面条🍜细细，不易断，口感不错，汤底简单，味道鲜甜，生菜汤得很清脆。整碗面搭配得很有食欲，非常多本地人过来光顾。

黄圃旧街老店大有益云吞面，每日爆棚 [薄荷]环境:普通老店，没啥环境可言，卫生还算干净 好多老顾客，好多人吃 「云吞面」10-15都有，云吞好吃，有点鱼皮角的味。皮薄馅靓，汤底的颜色看起来好像凉茶，但没有凉茶味。