一、缘起：一碗乡愁，十年坚守十年前，我们怀揣着对故土风味的眷恋，将苏北的烟火气装进这家小店。从里下河的芦苇荡到洪泽湖的渔船歌，从盐阜平原的麦浪到淮扬水乡的炊烟…… 二、光阴：十年老客已成家人记得总来点大煮干丝的老教授，说尝到了当年支教时的味道；那对每周必点平桥豆腐羹的夫妻，从恋爱吃到孩子上小学；无数个深夜，最后一盏为我们留着的灯，照亮着归来的身影 三、“不必走遍苏北，也能尝尽江淮”十年沉淀，我们把地理标志化作舌尖风景，让乡愁长成枝繁叶茂的招牌。当城市在加速，我们选择用文火慢炖生活本味。