回族是一个人口比较多的民族，有近千万的人口，回族主要分布在中国的宁夏，新疆和甘肃、青海等地区，回族人喜欢吃牛羊肉，很多的回族美食都是跟牛羊肉有关，还有就是回族饭店都比较干净，特别是食材的用料选材方面。

一家居民楼下的小店，朋友推荐来的，已经比较晚了，只有我们一桌，点了四个菜，上菜非常快。 火爆羊杂好吃，之前没点过这道菜，炸的酥酥的，也不是很油，羊汤很浓郁，中份也够两个人喝啦，料也很足。 还点了肚领和烧子盖，常见的回族菜啦，中规中矩。 是一家藏在居民楼下的好吃小店，推荐。