赣品轩的醉蟹和梅干菜鸡爪直接把我拿捏了！醉蟹选的全是膏肥黄满的母蟹，酒香淡淡的不冲鼻，还带着一丝清甜，蟹膏绵密得像流沙，咬开鲜到上头，连蟹壳里的汁都舍不得浪费～ 梅干菜鸡爪更是下饭王者！炖得糯叽叽一抿脱骨，梅干菜的咸香完全渗进肉质里，胶质满满还不腻，酱汁拌米饭我能炫三碗！店里烟火气超足，食材新鲜分量扎实，性价比在线，不管是朋友聚餐还是独自干饭都超合适，江西菜爱好者直接冲就对了！ #厦门美食 #江西菜推荐 #赣品轩 #下饭神器 #美食探店

被江西同事按头安利的赣品轩，饭点刚到就坐满了人，还好提前约了位。一进门就是扑面而来的锅气香，不是呛人的辣，是带着食材鲜气的复合香味，瞬间把食欲勾起来了。 必点藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳湖来的，脆嫩得咬着有汁水，一点不柴。腊肉咸香适中，肥的部分炖得油润不腻，油香全渗进藜蒿里，拌着米饭我直接炫了两碗。手工煎豆腐也惊艳，外皮煎得金黄带脆，咬开里面软嫩如布丁，豆香混着酱汁鲜，空口吃都停不下来。 试了同事推荐的醉蟹，母蟹膏肥到流油，酒香淡淡的不冲鼻，蟹肉滑嫩得像在嘴里化开，连蟹壳里的汁都舍不得放过。老板是赣州本地人，会主动说今天的小河鱼新鲜，帮我们调整辣度，添茶换骨碟比服务员还勤快。 菜量实在得惊人，三个女生点三个菜还打包了。店里没有花哨装修，但桌面擦得发亮，餐具也干净。吃到最后邻桌大叔笑着让我们试试免费的腐乳，说配粥绝了，这股子烟火气比菜还暖。已经列进聚餐清单，下次要带家人来尝地道江西味。

厦门人吃江西菜，就是电嘴又带劲的感觉，又菜又爱吃[笑哭]，这家小河鱼鲜辣入味，现在能吃到这种地道小河鲜也是很难得；手工煎豆腐巨嫩，非常下饭；梅菜烧鸡爪软烂够味，裹满酱汁，越啃越香。秘制熟醉蟹是母蟹，蟹膏绵密鲜甜，蟹肉浸满酒卤的香气性价比直接拉满。