远在徐州的山西面馆，很少可以看到正宗山西人开的面馆。就好比兰州牛肉面很多都不是兰州开的 环境简约舒适，老板热情好客 ～ 关于面的口感虽然改良的很硬，烧肉有点偏厚，可能是徐州把子肉的缘故，当地人比较喜欢厚实一些的，调味的汤汁不太浓郁 总体来说可以吃到家长的味儿很不错了，其余的菜品下次再去吃好了，比如铜火锅？是否也跟山西当地的一样，是可以去尝试的小馆子 [调皮]

夹河街上干净卫生的小馆子价格亲民，推荐他的刀削面和牛肉。肉按份的十元一份，可以单点。环境非常喜欢他那木质的古色古香的桌子，透露着朴实。

这家刀削面很不错，点了个桃花面，猪肉是走过油的，不会太腻，还有丸子搭配，口感不错。用的醋是正宗的不兑水的山西陈醋，面条的口感也比较劲道。面条不够可以免费加，还有老板的服务实在太好了，满分。