蹄花是南方没有的做法，鲜卤，去骨，再捆扎。 干净又美味。 想带着火车上吃，老板娘还贴心的帮忙抽真空包装。

大西门连记蹄花比较出名，听朋友说老大老二两家，这家门市在老牌削面隔壁，傍黑上人就把摊摆出来了！除了特色蹄花还有很多种熟肉，看展柜老板收拾的很干净，看着心里就很舒服！味道不错，推荐