Qingdelou Restaurant
Qingdelou Restaurant
Complex Food ·
Kuiwen, Weifang, Shandong
Directions
Call
环境
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
三鲜肉包
芥末鸡
腰花
炸五香肉
狮子头
海杂拌
麻汁杂拌
糖麻茄子
和乐
Open Dianping
Ratings & Reviews
久仰大名,这次来潍坊尝尝,二层的店面规模真不小,一看菜单老菜真不少。很多都是潍坊小馆子不做的菜,比如潍县三下锅、潍县蒸鸡、烩虎头鸡、醋攻刀鱼等等。点几个没见过的尝尝。 炝腰片38 还可以。腰子切的极薄的梳子片,刀工难度不比厚切麦穗刀的腰花简单。焯水火候一绝,口感极嫩,处理极其干净没有一丝腰子异味。搭配鸡蛋糕黄瓜笋片木耳。美中不足这菜整体口味偏淡,摆盘有点乱,没尝出椒香味,里面的笋片有些怪味。 芙蓉干贝48 一般。上面蒙了层米汤芡,芡汁味道寡淡没有咸鲜味,有淡淡花椒油香。干贝鲜香浓郁,下面蒸了一个芙蓉底(鸡蛋羹),鸡蛋羹也没盐味,整个菜只有干贝自带咸鲜,好像没放盐一样,为什么不放一些蒸干贝的原汤呢?价格不贵,量也不大,不过干贝给的还不少。 做法也相对简单,和其他地区的芙蓉干贝同名不同做法,和济南的芙蓉三鲜做法类似。 忘了名的菜 58(当时菜单也没拍上,小票也找不到了,真服了) 还可以。和芙蓉干贝一样的芡,开背虾球造型很漂亮,下面是无刺海鱼鱼肉粒,鱼肉不失口感,咸鲜味很足,搭配自制花椒油的椒香,是不是把上一道菜蒸干贝的原汁放在了鱼茸里?唯一不足一些虾仁有些微微发酸,不是个正味,虾仁本身选料不好?还是后厨保存不当? 最后还送了果盘,这家店的菜真的有意思,但有些菜的原材料不是很新鲜,以后还会来。
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看陈大师探店视频来的,名不虚传
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📍导航打车过去的,有点弯弯绕,在一个胡同里的样子。到点之前到的,可以先点菜,完了之后11点多上菜。 「芥末鸡」很上头,芥末味比较浓,适合喜欢芥末味额朋友。「狮子头」确实是很瓷实,比我的拳头还大,全是肉,当然也是最贵的,大概有60多?好像是,味道接受不了,吃着腻。「海杂拌」这个菜我是清盘了,很好吃。「和乐」和其他面食还不一样,比较独特,挺好吃的。 鲁菜真的吃不惯,外地的朋友没有必要专门打卡。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Private Rooms
Portable Charger
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Details
Phone
+86 (536) 815 2555
Address
Beigong Street and Fushou Street Zhijian Huafeng East Alley Shizhong Diagonally Opposite, Kuiwen
Weifang
Shandong China
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