[薄荷]环境：就在九峰山下的一家衢州菜，好多年老店了生意一直都很好，停车🅿️还停难的 「鱼头汤」「石锅鱼」鱼是现捞现杀的，鱼都比较大可以两吃，强推鱼头汤端上来整个奶白的很鲜很清淡，另外石锅鱼就稍重口味点适合配饭 鸡煲是这次最喜欢的菜了，鸡肉紧实有嚼劲很香 其他炒菜类也都不错，吃的饱饱爬个山消化下很不错

就在九峰山脚下，朋友带来吃的，真是家不错的衢州菜！胖头鱼上一秒还在水里蹦跶，下一秒就入锅了，很新鲜。一鱼两吃都清清爽爽，鲜辣咸香，完全没有寻常鱼的腥味！「衢州葱包肉」「田螺」也都不错！唯独环境能改善下就更好了，夏天实在是有点热！

衢州菜在浙江是有一定江湖地位的，在宁波的衢州餐馆数量可见一斑。衢州菜的风格，就如它所处的地理位置，浙皖赣闽四省交界，多重风味交融创新。九峰山景区门口的衢州野鱼馆，是典型的衢州菜体系，冷水鱼的鲜美，走地鸡的香辣，不是一碗米饭可以刹得住车的。