正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.

吃完了才想起来拍照点评，估计今天的面太好吃了，鸡蛋拉面，物美价廉，时不时要过来点份！「红烧牛肉盖浇面」「牛肉饺子」牛肉拉面 牛肉刀削 青椒土豆丝盖浇饭 西红柿鸡蛋盖浇饭 红烧牛肉盖浇饭 辣白菜盖浇饭 牛肉泡馍 羊肉泡馍

味道很好，价格也很实惠 [环境]比较卫生