太震惊了。 1⃣️整个店做饭的水准食物大为震惊：我整体的感觉可以评价为，我怀疑开店的人不懂做菜，不懂烹饪。咱们一个一个说。 2⃣️先说这个干锅肥肠，上来的时候肥肠是凉的，锅是冷的，全靠下面的酒精灯把这个类似于像预制菜一样的菜给烧热（店主不要辩解不是预制菜，淘宝买个干锅肥肠预制菜都比你做得好），我怀疑店主明不明白干锅系列菜系到底是怎么做的？换了两个酒精炉，到最后这个菜都没有烧热，这个菜收了78，这个菜的水平25块钱在任何一个快餐店里边儿都做不出这种质量，令人大惊。 3⃣️蘑菇肚条汤，凉，搅拌以后冒出一丝丝热气，一言难尽，两口喝不下去，一口尝味道，第二口塞不进去。我不明白这个店是不是不懂汤是什么？ 4⃣️上了第三个菜，蒜蓉炒空心菜，震惊，我承认这个空心菜比较鲜嫩，素菜是这么炒的吗？仿佛是水熬出来的，震惊，再次印证了，我觉得店主不懂烹饪竟然能开店 5⃣️最后上了三条小鱼，这是他们店的招牌菜，吃完了以后很失望，好在上来是冒着热气儿的，这个鱼收了128，真就气笑了。 6⃣️一个人均64的店，两个人能吃出380元来，我怀疑我们作为外地人来到安庆被宰客了，不知道本地的安庆人觉得怎么样？是否有宰客的嫌疑？ 初到安庆，觉得这里人间烟火气很足，普通人都能过得很好，在心中为这个小城市打很高的分。专门到这个店来吃饭，一顿餐饮下来觉得：到底是不懂做菜不会做菜呢？还是喜欢坑外地人呢？或者两者皆为有之，或许安庆并不是我一开始下飞机想的这样。

开店的是老安庆人，做的菜是老安庆人。安庆菜就得看红烧的功力！现在品牌连锁店越来越多，都是一个味道，好不容易回一趟安庆，就是要吃一口正宗的安庆菜！ 「石锅桂鱼」不愧是本店的招牌，正宗的安庆做法 「干锅肥肠」非常洗的很干净，不肥不腻，味道可以 「干锅本仔公鸡」红烧的菜这家果然还是拿手，这道菜我本人比较喜欢 「石锅山粉粑」安庆的特色，外地没有，据老板说这是从乡下收上来的红薯粉，刚端上来的时候趁着焦脆的时候吃最好吃 总结就是值得来一趟，价钱也不贵，都是地道的安庆特色，还挺怀念的

朋友推荐且亲自引路至此，不得不说老板在家乡口味基础上略有创新，但是非常好吃。