香溪厨嫂的总店是在兴山，整体口味是兴山风味，但是也蛮适合宜昌人的口味。这家店开了至少有十年了，生意一直很好。他家的特色就是「酸汤牛肉火锅」。牛肉很实在。酸菜非常入味儿。人均也不贵，老少咸宜。透明玻璃厨房卫生还是有保障的。

回宜昌必须要吃的香溪！酸汤牛肉好吃！份量很大而且味道很好。点了个锅巴土豆饭，四个人一起吃也没吃完，份量真的杠杠的👍土豆软糯，锅巴脆脆的，口感很好。 还点了鲈鱼和猪肚汤，忘记拍照了。 工作人员很热情，给人温暖如家的感觉。回家必吃！

最出名的菜应该就是酸汤牛肉了，基本每次去必点，之前还爱吃它们家的茄子和带鱼，但是好像这个菜没看见了，酸汤是酸辣的，是泡菜发酵的酸，越吃越想吃，这家的食材一直都是不错的，不过跟之前兴发广场的那边店比，我觉得你们那家店的师父炒菜会更好吃一些