打卡高邮美食2️⃣7️⃣——牛气通天9️⃣2️⃣分 (小张打分逻辑:80不太行，85凑合，88还可以，90不错，92很好，94非常棒，96牛逼) 核定重点： 1、一家肉的品质相当好的潮汕牛肉火锅店； 2、便宜的肉有性价比，贵的肉一份价格一分货，值得。 打开高邮的大众点评，很多人都推荐这家在琵琶路上的潮汕牛肉火锅，说开了很多年，味道正宗，价格实惠，于是就一直想着来尝一尝。 因为下班早，所以5点刚出头就来了，店里除了我们以外，只有一桌客人。 没想到走的时候发现，一楼大厅几乎坐满；看了下琵琶路这一圈的餐饮门店，貌似就这家生意最好。 潮汕牛肉火锅吗，这家最突出的特点，就是店铺的正中间有一个明档，挂了一排不同部位的牛肉；所有客人下单后，现场片出来。 一共来了两回，觉得这家真的做的蛮好的： 1、他们家的锅底虽然价格不贵，但是竟然还蛮有料的。里面有玉米、萝卜，还有一点牛腩。对于锅底的价格来说，还是很实惠的。 2、他们家的牛肉部位很多，有20刚出头的普通牛肉，也有40多、50多的好部位。因为最近经常在盒马买牛肉，对比了下价格，这家卖的真不贵！ 3、最便宜的牛肉就很有品质了，极具性价比；贵的牛肉真的是一份价格一份货，很值卖的这个钱。 4、他们家的每份牛肉上面都标注了涮的时间，火候可以轻松掌握。 5、这家老板也很实在！都来吃两个人吃了200多，送了两张50元的代金劵。虽然一次只能用一张，但是没有任何使用门槛。 非常适合一个人来吃： 一份锅底，两盘肉，一份蔬菜，用了代金券后才几十元！

冬天就适合吃个牛肉火锅，这家的牛肉是明档鲜切的，真的很新鲜了。锅底是没啥味道的，这次是点的牛杂锅底，感觉本身锅底的肉就已经很多了。食材是真的新鲜，胸口油脆脆的，吃多了有一点点腻，带筋肉是真的好吃，口感很棒，鲜切的牛肉迅速涮一下捞起很美味。整体上价格也不是很贵，性价比很高。

可能是买的牛🐂太老了。 鲜牛肉～～～不够嫩， 牛五花………太老 ， 牛肉丸——太硬 牛口条、、、不敢吃， 牛锅底里面几块肥膘还能搭将爵得动！ 和老虎山的老广记峰味排挡比比较差。