虽然具体的点评细节不多，‌但一般而言，‌排挡类的餐馆往往以丰富的菜品和地道的口味吸引食客。‌可以期待六合飞跃排挡提供多样化的菜品选择，‌并可能以当地特色美食为主打。‌ ‌环境与氛围‌：‌排挡通常具有热闹、‌随和的氛围，‌是体验当地生活的好去处。‌六合飞跃排挡可能也不例外，‌提供一个轻松愉快的用餐环境。‌ ‌周边美食推荐‌：‌六合地区美食丰富，‌除了飞跃排挡外，‌还可以尝试永兴大排档（‌六合店）‌等美食场所，‌感受六合的美食文化。‌‌

南京｜六合飞跃大排档 家门口的大排档，回六合不到两礼拜吃了两次，是家人朋友都认可的家常味道。 环境味道都很接地气，推荐「香辣蟹」这个季节的螃蟹肥美黄足，年糕入味好吃。「红烧鸡爪」软糯，入口即化。 「肥肠臭豆腐」肥肠处理的很干净，和臭豆腐完美融合，喜欢的人很喜欢。「油芹干子肉丝」每次必点菜，尝过就知道。