二哥水乡菜馆：隐匿于顺德均安的“一鱼三食”真是可以用传奇来形容！ 寻味之旅：从广州到均安的揾吔食之行 从广州驱车前往顺德均安，经熟人带路穿过蜿蜒的村道，最终抵达藏身于上村环山东路22号的二哥水乡菜馆。这家看似不起眼的小店，因停车位有限，甚至让朋友说，尽量“不要开车过去”，却凭借地道的顺德风味和“一鱼三食”的绝活，成为食客们口耳相传的隐秘食鱼圣地。据老板娘透露，尽管仅有10张台和2间包房，但平日每市翻台3.5轮，节假日更达4轮，火爆程度可见一斑。 招牌“一鱼三食”：顺德厨艺的极致演绎！ 二哥水乡菜馆的招牌菜“一鱼三食”完美展现了顺德人对鱼的极致处理： 盐西葱铡鱼汤：以鱼头、鱼骨熬制，汤色奶白，加入天麻提鲜，滋味醇厚且兼具滋补功效，被食客誉为“鲜到掉眉毛”。 爽鱼片打边炉：选用无骨鱼片，清水涮煮后嫩滑无腥味，蘸姜葱酱油更显原汁原味，连“不爱吃鱼星人”也停不下筷。 豉汁蒸鱼腩：鱼腩肥美，以豉汁提鲜，入口即化，搭配顺德特色的“鱼渣”（比鱼滑更富口感），征服了当地人挑剔的味蕾。 水乡菜馆凭借从小到大对鱼的了解与乡土情怀 除鱼料理外，菜馆还提供多款本村顺德传统菜： 特色菜式：不是夸张，需提早预订。 村井烟火中的坚守与创新 尽管环境朴素，二哥水乡菜馆却将顺德菜的“鲜、嫩、清、爽”发挥到极致。创始人结玲老板娘，通过活动吸引顾客，亲民的价格和稳定的出品质量，仍延续着本地人的口碑。正如食客所言：“这里没有华丽的装修，但每一口都是顺德人从小到大记忆里的味道。”

天麻鱼头汤，好饮 鱼渣好吃 无骨大鱼，不错

水乡菜馆系小龙乐园附近系路边好容易稳到附近有免费停车位 [薄荷]环境： 乡村农家小店，装修比较简单，有房间。 出品很好👍地地道道顺德菜： 一鱼三食，鱼头用天麻，本地姜，红枣煲汤原汁原味超级好饮，鱼肉清水火锅控好火候非常嫩滑，鱼骨上蛋浆炸，炸到金黄金黄的好食。