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Rui Taihe Jiangnan Cai

Rui Taihe Jiangnan Cai

瑞泰和江南菜
Shanghai Cuisine · Youfang Shopping Centre
DIANPING
(6.8K)
4.6
AVG. COST
¥153

About

瑞泰和江南宴取自“瑞气、昌泰、祥和”之意,是对每位顾客吉祥、平安、祥和的美好祝愿! 寄情上海滩,珍馐江南宴; 千年甲鱼韵,一席非遗鲜; 瑞泰和非遗生态甲鱼 六优生态养殖,四年才长两斤; 鱼虾喂养长大,个个活力满满; 裙边宽胶原满,肉质嫩如凝脂; 独家制作技艺,山泉更显滋味; 央视镜头常客,药食同源必选;屡获各类金奖,中国非物质文化遗产;懂养生,吃非遗生态甲鱼;一只冬眠的甲鱼,才是好甲鱼!

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Ratings & Reviews

4.6
(6,834)
十一小长假上海滩像样一点的餐厅基本上都是满座,还好家里小辈事先订桌了,顺手还订了北京烤鸭(后来者已经没有机会现场点烤鸭了)。 [服务铃]服务:黑衣服服务女子打扮的干干净净,抄着河南口音,为我们自带的茶叶泡茶,主动介绍这里打卡+收藏可以送桃胶,还主动帮我们手机操作,同时还经不忘给我们泡茶水,多次,服务意识不错。 [薄荷]环境:比较典雅、端庄,大厅整个面积已经不容再增加座位了,上海人本地话说“趴趴满”。 「京城片皮鸭」奇货可居,热气腾腾上桌,面饼也象是现做的,因为表面有几处焦点。肉质不错。骨架我们要求做椒盐味的,是油炸的。一点点遗憾是蘸酱量少,不够。 「清蒸霸王鲳」是人工饲养的黄鲳(价格和味道比东海长尾银鲳差好多倍),经过厨师的切配、摆盘,显得有灵气了。 「杏鲍菇雪花牛肉粒」牛肉粒事先腌制过,入口较嫩,有没有腥味。 「现划响油鳝丝」量极少,单味道不错,主要是鳝丝新鲜,🈚腥味,厨师投放的胡椒粉不少,比较适合我们都口味。 「山楂之恋糖醋小排」感觉太酥烂,没有嚼劲,酸度也不足。一般般啦! 「弄堂里香散养白切鸡」散养的鸡?欢喜味道还没有达到我们的标准,嫩是肯定的,血丝也是有点,但缺少香气,嫩但影响了口感。 「手打酱蟹籽土豆沙拉」有浓郁的土豆口感和沙拉的味道,蟹籽是提高价格的根本。 「芥末沙律大虾球」这个菜要隆重推出,大大的开背虾仁,下面铺垫着一段油条。虾仁裹着什么什么酱+芥末,入口感觉非常有弹性而且充满日本料理的感觉。只是一份五个虾仁,难以摆平人人有份的平衡。 「油煎荠菜大馄饨」现做现煎,内芯不咸,热气上桌,黑芝麻+青葱点缀,有上海人的氛围感。 [糖果]性价比:这个量和这个价格,如果请东北朋友吃饭,肯定会被他们呲牙咧嘴的-小气的上海人!哈哈哈哈哈
la************64
Last year
来晚了,中秋节没定到位置,第一次到这家🏬吃饭,今天好多人 [米饭]口味:很经典的本帮菜的味道。贝贝牛腩非常好吃 [薄荷]环境:非常典雅的环境 [服务铃]服务:贴心的服务,非常在家的感觉 [糖果]性价比:挺高的
此去*****80
Last year
第一次吃这家,真的挺不错的,料很足,味道也正正好 [薄荷]环境:环境优雅 [服务铃]服务:服务也很好 [糖果]性价比:高,好吃,量大,味道好,值得推荐!
Be***da
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Mobile Payment
Ballrooms
Booth Seats

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